Mojito con Thermomix

Y a las horas de las copas, después de tomar wisky, ron y demás nos decidimos a hacer el mojito. Duró muy poco en la mesa, todos nos quedamos con las ganas de repetir.

Y para terminar el año, las uvas de la suerte

Buscando originalidad este año para la presentación de las uvas, encontré en una de las páginas de una de las miles de amigas que existe en la web esta forma de presentarla, pincharlas en un pincho, y mi maridín me ayudó a adornarlas.

Tronco de aguacate con Thermomix

Para la cena de de nochevieja decidimos hacer el tronco de aguacate que nos enseñaron en el curso de Navidad. Salío perfecto, y de gusto exquisito.

Flan de los 7 quesitos con la Thermomix

Y de postre este flan que está muy suave, muy sencillo y rápido de hacer, lo hice con el doble de ingredientes para que saliera más grande.

Crema de almendras con la Thermomix

De primer plato para la cena de Nochebuena, hemos hecho la crema de lamendras que nos enseñaron en el curso de Navidad.

Salió muy cremosa.

Solomillo al Varoma con Thermomix

Hoy nos hemos decidido a empezar a hacer la cena de nochebuena para que ese día podamos salir a dar una vuelta, y pensando, pensando hemos decidido hacer el solomillo al varoma, ya que en el curso especial de Navidad lo hicieron y estaba muy bueno (en su caso hicieron patas de cordero). Hoy lo haremos y ya el jueves sólo hay que dorarlo al horno.


Y el día de nochebuena, lo doramos al horno y así quedó.

Tortas de Navidad con Thermomix

El día que nos vendieron la maquinita, preguntamos a la presentadora si sabia la receta de unas tortas de navidad que se hacían en Chiclana, ya que nunca yo las había comido y según mi madre mi abuela las hacía pero sin medidas. Y hoy nos hemos decidido a hacerlas. La receta es la siguiente:

Ingredientes:

• 100g. aceite (yo le eché 200g)
• 100g. zumo de naranja (yo le eché 150g.)
• 100g. vino de jerez
• 500g. harina (yo le eché 600g.)
• Matalauva, cáscara de naranja
• 1 pizca de sal (diluida en agua)
• 1 pizca de azúcar
• 1 cucharada de anis

1.- Se echa en el vaso la matalauva, la cáscara de naranja y el aceite. Tiempoo: 10 min. - Temp. Varoma - Veloc. Cuchara.
2.- Se cuela el aceite quitándole la matalauva y la cáscara de naranja.
3.- Se le añaden los demás ingredientes, y remover a Veloc. 4-5.
4.- Dejar repasar unos 20 minutos.
5.- Estirar mucho con un rodillo.
6.- Cortar la masa. 7.- Freir en aceite.
8.- Pasar por miel y aceite caliente.