Tarta de caramelo con nueces

Esta tarta ha sido la que he elgido para hacerle a mi marido por el día de los enamorados, un pecado para la vista y para el paladar. Cogi la receta de una de las últimas revistas de Thermomix.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 110 g azúcar
• 100 g harina
• 750 g leche
• 250 g nata
• 300 g caramelo liquido
• 3 sobres cuajada
• 130 g nueces peladas (reservar algunas enteras para decorar)

1. Precalentar el horno a 180º
2. Poner la mariposa y echar los huevos y el azúcar. 2 min. - Temp. 37º - Veloc. 3.
3. Añadir la harina. 6 seg. - Veloc. 3.
4. Echar la preparación en una bandeja forrada con papel de horno y meter en el horno durante 12 minutos.
5. Dejar enfriar.
6. Limpiar el vaso y echar la leche, la nata, el caramelo y la cuajada. 15 seg. - Vel. 7.
7. 14 min. - Temp. 90º - Vel. 3.
8. Engrasar el molde y cortar un disco del bizcocho un centimentro más ancho que la base y colocar el bizcocho en el molde.
9. Verter la mezcla sobre el bizcocho lentamenrte.
10. Distribuir las nueces por encima.
11. Meter en el frigorífico como mínimo 4 horas.
12. Decorar con las nueces reservadas y un poco de nata montada.