Rollo de pavo

El otro día fui a uno de los cursos que mi buena presentadora me invitó "3=10", dónde aprendimos multitud de platos, y éste es el primero que me he decidido a hacer, un rollo que en vez de pavo ha sido de pollo. Exquisito, hice dos y uno lo congelé para otra noche que no sepa que poner de cenar.

Ingredientes:

• 100g beicon en lonhas finas
• 2 filetes pequeños de pechuga de pavo o pallo muy finos
• 4 lonchas finas de jamón ibéricos (no las puse)
• 4 lonchas finas de queso
• 4 lonchas finas de jamón de york
• 600 g agua
• sal y pimienta

1. Sobre un film transparente extender la mitad del bacón.
2. Salpimentar por amos lados la pechuga y colocar perpendicularmente sobre el beicon (cubriendo solo 1/3 de éste)
3. Extender sobre la pechuga la mitad del jamón ibérico, la mitad del queso y la mitad del jamón d eyork.
4. Enrollar, ayudándose del papel film, empezandopor la parte opuesta del beicon.
5. Envolver en film transparente apretándolo bien y colocarlo en el recipiente Varoma.
6. Repetir los pasos del 1 al 5 con la otra mitad de los ingredientes.
7. Echar en el vaso el agua y situar el Varoma en su posición. 30 min. - Temp. varoma - Vel. 1.
8. Dejar reposar durante 10 minutos.
9. Cortar diaonalmente en lonchas y servirlos con alguna salsa.

* Se puede congelar sin desenvolver del film transparente.