Masa
- 150 gr. leche
- 20 gr. levadura fresca
- 400 gr. harina de fuerza
- 25 gr. mantequilla
- 25 gr. azúcar
- 1 huevo entero y una yema
- 1 clara para pintar
- orégano
- Semillas sésamo
- Sal
- Echar la leche. 1 min. - Temp. 37º - Vel. 1.
- Echar la levadura. 4 seg. - Vel. 4.
- Echar la harina, mantequilla, el azúcar, el huevo entero, la yema y la sal. 3 min. -Vel. Espiga.
- Echar en un bol, tapar y dejar levar hasta que doble su volumen.
- Estirar muy bien sobre un papel de horno en forma de rectángulo.
- Tomate frito
- Queso en lonchas
- Atún
- Salsichas en lonchas
- Jamón de York
- Queso rallado
- O cualquier otro ingrediente que se os ocurra (pero es mejor que sea plano).
- Extender en el centro el tomate.
- Poner lonchas de queso.
- Esparcir un poco de atun y colocar salsichas cortadas a rodajas pequeñas
- Extender queso rallado, orégano y unas lonchas de jamón de york
- Cortar en tiras los bordes de la masa en diagonal(para hacer trenza)
- Enlazar la masa en forma de trenza
- Pintar con la clara y espolvorear con orégano y sésamo
- Dejar levar. 20 min, mientras se precalienta el horno.
- Meter en el horno. 22 min. - Temp. 180º.
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