Una sopa para dietas muy rica, yo le cambie alguna verdura porque no tenía las que me pedía.
INGREDIENTES:
- 500gr de tomates en cuartos
- 1 rama de apio en trozos (yo no se lo eché)
- 300gr de repollo en trozos (yo le he echado col)
- 200gr de cebolla en trozos
- 150 gr de pimiento rojo o verde en trozos
- 1 puerro en trozos (además le eché medio calabacín)
- 600 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- Ponemos el repollo en el vaso. 5 seg. - Vel. 5. Retiramos y reservamos.
- Echamos toda la verdura. 5 seg. - Vel. 4.
- Añadimos al vaso el repollo reservado, la sal, la pimienta y el agua. 40 min. - 100º - Vel. 1
- Al terminar dejamos que baje un poco la temperatura. 30 seg. - Vel. 5-10. Si deseas que no quede muy espesa le puedes añadir un poquito de agua, poniéndola de nuevo a cocer unos minutos más.
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