22 de diciembre de 2009

Tortas de Navidad con Thermomix

El día que nos vendieron la maquinita, preguntamos a la presentadora si sabia la receta de unas tortas de navidad que se hacían en Chiclana, ya que nunca yo las había comido y según mi madre mi abuela las hacía pero sin medidas. Y hoy nos hemos decidido a hacerlas. La receta es la siguiente:

Ingredientes:
  • 100g. aceite (yo le eché 200g)
  • 100g. zumo de naranja (yo le eché 150g.)
  • 100g. vino de jerez
  • 500g. harina (yo le eché 600g.)
  • Matalauva, cáscara de naranja
  • 1 pizca de sal (diluida en agua)
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de anis
1.- Se echa en el vaso la matalauva, la cáscara de naranja y el aceite. Tiempoo: 10 min. - Temp. Varoma - Veloc. Cuchara.
2.- Se cuela el aceite quitándole la matalauva y la cáscara de naranja.
3.- Se le añaden los demás ingredientes, y remover a Veloc. 4-5.
4.- Dejar repasar unos 20 minutos.
5.- Estirar mucho con un rodillo.
6.- Cortar la masa. 7.- Freir en aceite.
8.- Pasar por miel y aceite caliente.

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