4 de noviembre de 2011

Doowaps

La merienda de hoy estos exquisitos Doowaps, a ver si cuando se levante mi peque los prueba y me da el aprobado, porque al papi y a mi nos ha encantado. La receta la cogí de http://sonlascosasdeana.blogspot.com/2011/10/doowaps.html.

Ingredientes:

  • 110gr de leche templada (yo la templé en el microondas)
  • Medio cubito de levadura fresca
  • 30 gr aceite de oliva suave
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 40 gr de azúcar
  • media cucharadita de sal
  • 50gr de pepitas de chocolate
  1. Meter en el congelador las pepitas de chocolate.
  2. Templar la leche y echar junto a la levadura en el vaso. 3 min. - Temp. 37º - Vel. 3.
  3. Agregar el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal. 3 min. - vaso cerrado - Vel. espiga.
  4. Echar la masa en un bol aceitado y cubierto con film. Dejar reposar hasta que haya doblado su volumen.
  5. Formar los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos.
  6. Colocarlos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapar con un trapo y dejar reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
  7. Pintar con huevo batido los bollitos y hornear a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.
Tengo que decir que mi peque me ha dado el aprobado, le ha encantado, muy tiernecitos.

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