Mazapanes

Este año me he decidido hacer unos mazapanes que estén buenos y buscando encontré unos en la página http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/2008/12/mazapanes.html. Están bastante buenos, pero como los hice con una semana de antelación,el día de nochebuena ya no estaban igual. Yo los aconsejo, pero hacerlo com mucho el día antes de comerlos porque son muy fáciles de hacer y sobre todo con moldes de silicona de bombones.

Ingredientes:

• 250 grs. azúcar
• La piel de medio limón, sin la parte blanca
• - 250 grs. almendras crudas y sin piel
• 1 clara de huevo

1. Echar en el vaso el azúcar. 30 seg. - Vel. 5-10.
2. Echar la piel del limón y programar. 15 seg. - Vel. 5-10.
3. Bajar lo que haya quedado en las paredes.
4. Echar las almendras. 30 seg. - Vel. 6.
5. Echar la clara de huevo. Vel. 6.
6. Coger porciones de la masa y darle la forma deseada. Yo he utilizado unos moldes de silicona para hacer bombones, rellenándolos con la masa y desmoldando a continuación.
7. Colocarlos en una bandeja de horno con papel vegetal y pintarlos con yema de huevo.
8. Meter en el horno a 180º durante unos 3 minutos.