12 de mayo de 2010

Sopa de verduras

Una sopa para dietas muy rica, yo le cambie alguna verdura porque no tenía las que me pedía.
INGREDIENTES:

  • 500gr de tomates en cuartos
  • 1 rama de apio en trozos (yo no se lo eché)
  • 300gr de repollo en trozos (yo le he echado col)
  • 200gr de cebolla en trozos
  • 150 gr de pimiento rojo o verde en trozos
  • 1 puerro en trozos (además le eché medio calabacín)
  • 600 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  1. Ponemos el repollo en el vaso. 5 seg. - Vel. 5. Retiramos y reservamos.
  2. Echamos toda la verdura. 5 seg. - Vel. 4.
  3. Añadimos al vaso el repollo reservado, la sal, la pimienta y el agua. 40 min. - 100º - Vel. 1
  4. Al terminar dejamos que baje un poco la temperatura. 30 seg. - Vel. 5-10. Si deseas que no quede muy espesa le puedes añadir un poquito de agua, poniéndola de nuevo a cocer unos minutos más.

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