22 de octubre de 2010

Tarta de queso

Esta tarta es un postre que a mi niño saharaui le encanta y la madre de mi cuñada Lidia se la hacía cada vez que se la pedía, por lo que le he pedido la receta para que cuando venga se la pueda hacer yo. Es una receta de queso exquisita y muy rápida de hacer.

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas María
  • 3/4 l. leche
  • 70 gr. Mantequilla
  • 2 sobres de cuajada
  • 15 quesitos en porciones
  • 1 vaso de azúcar (unsos 250 g.)
  • Mermelada de fresa
  1. Triturar las galletas con varias pulsaciones de turbo.
  2. Echar la mantequilla. 5 min. - Temp. 70º - Veloc. 3.
  3. Echar la mezcla en el molde y estrujar con los dedos. Dejar enfriar.
  4. Echar el resto de ingredientes en el vaso. 8 min. - Temp. 90º - Veloc. 4
  5. Echar en molde encima de la galleta y dejar enfriar
  6. Poner la mermelada por encima.

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